Gli involtini di bresaola e Philadelphia Protein sono la soluzione perfetta per chi desidera uno spuntino sano, gustoso e pronto in pochi minuti. Ideali come aperitivo fit, antipasto leggero o piatto unico per una cena estiva, questi involtini uniscono gusto e leggerezza, garantendo un ottimo apporto di proteine con pochissimi grassi.
Grazie alla bresaola, ricca di proteine nobili e povera di grassi, e alla Philadelphia Protein, che aggiunge cremosità e un sapore delicato, questo piatto rappresenta un’ottima alternativa alle classiche tartine o ai salumi più calorici.
Tempo di preparazione e cottura
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
Nessuna cottura necessaria: ti basteranno pochi minuti per servire un piatto elegante, fresco e adatto a ogni occasione.
Ingredienti (Aperitivo per 4 persone)
- 8 fette di bresaola;
- 175 g di Philadelphia Protein;
- Erba cipollina fresca q.b.
Valori Nutrizionali per porzione
- Energia: 64 Kcal
- Carboidrati: 1,9 g
- di cui zuccheri: 1,9 g
- Grassi: 1.5 g
- di cui saturi: 0,8 g
- Proteine: 10,7 g
Un apporto elevato di proteine e basso contenuto di grassi e zuccheri rendono questi involtini perfetti per chi segue una dieta ipocalorica, un regime proteico o semplicemente uno stile di vita sano.
Procedimento per gli involtini di bresaola e Philadelphia Protein
1. Preparare la farcitura
In una ciotolina, ammorbidisci la Philadelphia Protein mescolandola con una forchetta fino a renderla cremosa. Se desideri un gusto più intenso, puoi aggiungere una spolverata di pepe nero o un pizzico di erba cipollina tritata.
2. Farcire la bresaola
Stendi le fette di bresaola su un piano di lavoro e spalma uno strato sottile di Philadelphia Protein al centro di ciascuna.
3. Arrotolare gli involtini
Arrotola le fette su se stesse, formando piccoli cilindri compatti. Puoi chiuderli con un filo di erba cipollina per un effetto più raffinato.
4. Servire
Disponi gli involtini su un piatto da portata, guarnendo con ciuffetti di erba cipollina o una spruzzata di limone. Servili freddi come aperitivo o antipasto leggero.
Un aperitivo fit e proteico, perfetto per ogni occasione
Gli involtini di bresaola e Philadelphia Protein sono ideali quando vuoi concederti qualcosa di sfizioso ma equilibrato. Perfetti come aperitivo proteico, ma anche come spuntino pomeridiano o pasto leggero estivo.
A differenza degli stuzzichini tradizionali ricchi di carboidrati o grassi, questi involtini forniscono proteine ad alto valore biologico, aiutano a mantenere la massa muscolare e favoriscono il senso di sazietà.
Perché scegliere la Philadelphia Protein
Rispetto alla versione classica, la Philadelphia Protein contiene molti meno grassi e più proteine, mantenendo però la stessa cremosità e versatilità. È un’ottima alternativa a:
- Salse o condimenti più calorici come maionese e panna.
- Formaggi spalmabili ad alto contenuto di grassi saturi.
Conservazione
Puoi preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigorifero:
- In un contenitore ermetico, fino a 24 ore.
- Non congelarli, per non alterare la consistenza della Philadelphia.
Consumali freddi o a temperatura ambiente per mantenere intatto il gusto.
Conclusione
Gli involtini di bresaola e Philadelphia Protein sono la dimostrazione che un piatto sano può essere anche semplice, veloce e delizioso. Con solo tre ingredienti e pochissime calorie, rappresentano una scelta perfetta per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto.
Ricchi di proteine e poveri di grassi, sono ideali per uno stile di vita attivo, per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi cerca idee per aperitivi leggeri e bilanciati.
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Dott. Alessandro Modena, nutrizionista a Milano.